Budincito nube de manzana y pasta de maní : sin harina 😯
Cynthia (Peti) @peti
#DelantalDorado23
Inspirada en el pan de pasta de maní de @cook_kele salió este budín tamaño individual. Hice el pan y salió buenísimo así que le dí una vuelta de tuerca para hacerlo en versión dulce. Increíble el aireado considerando que no tiene ninguna harina 😍 El azúcar agregado es opcional ya que depende del dulzor de la 🍎 (también podría reemplazarse por edulcorante)
Budincito nube de manzana y pasta de maní : sin harina 😯
#DelantalDorado23
Inspirada en el pan de pasta de maní de @cook_kele salió este budín tamaño individual. Hice el pan y salió buenísimo así que le dí una vuelta de tuerca para hacerlo en versión dulce. Increíble el aireado considerando que no tiene ninguna harina 😍 El azúcar agregado es opcional ya que depende del dulzor de la 🍎 (también podría reemplazarse por edulcorante)
Paso a paso
- 1
Ponemos todos los ingredientes (excepto la manzana) en un recipiente y mezclamos hasta integrar. Rallamos la manzana, la añadimos a la preparación y mezclamos.
- 2
Colocamos la mezcla en una budinera aceitada (la mía es de 12 x 4 x 5 cm). Le agregué un papel manteca aceitado para facilitar el desmolde. Cocinamos en horno precalentado, 180° por aproximadamente 15 minutos (comprobamos cocción con la prueba del palillo). Dejamos entibiar sobre una rejilla y desmoldamos.
- 3
Super liviano de textura pero con mucho sabor! Así quedó este budincito, ideal para comer en el día. Besitos 😘
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cynthia (Peti) le encantará ver cómo quedó.
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