Almu de hamburgo
Paso a paso
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Pelamos al ajo y la cebolla, los ponemos en la maquinita de mano de molir a cuchillas, junto con el ají molido, la sal, los granos pimetozos y groncho, el orégano..........Y brummmm, bruuuummmmm. y a esto molido, cremoso y jugoso, lo vertemos en un bol o como yo hice en una jarra transparente que debió haber sido de medio lito más.
- 2
Ahora le agregamos la carne y mezclamos medio amasando, luego el huevo, volvemos a amasar o a mezclar y agregamos la harina, otra revuelta y formamos 11 hamburguesas de 110-120g/c, siete van a parar al freezer, embolsadas de 3 y de 4
- 3
Ahora, preparamos la ensalada, y los pertrechos hamburgueros, en el caso de mi jermú, los panes, el morrón y la crema hambuguesera, tipo salsa golf ao algo así, yo encambio los jalapeños y los pepinos
- 4
Entonsss..........llas freímos a fuego 3/4 - 4/5 durante 3 min. por lau, y yo me preparo mis hamburguesas con pepinos y jalapeños
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Mi mújer come estas a su modo...Y ella también tiene un resto, de paq. de espinaca hervida. Una maravilla de almuerzooo!!!
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