Ceviche de pescado 🐟
Regina Hernandez @Reheva
Hoy me animé a hacer la receta de ceviche de un amigo muy querido. Nos encantó en casa, espero que la disfrutes tanto como nosotros. Ahora yo comparto su receta 👌🏼😍🤤
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Lavamos los filetes de pescado, escurrimos y picamos en cubitos. Exprimimos todos los limones y marinamos el pescado, agregamos sal de grano y pimienta.
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Por otro lado pelamos los pepinos, les quitamos las semillas y picamos en cubitos pequeños. Agregamos al pescado. Picamos la cebolla en cubitos muy pequeños y también las aceitunas. Cortamos en tiritas el chile habanero sin semillas, y picamos finamente el perejil. Mezclamos todo y refrigeramos por 1 hora.
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Cuando el pescado cambie de color y la leche de tigre, o juguito este blanquito, está listo. Rectificamos sazón y está listo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Regina Hernandez le encantará ver cómo quedó.
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Hola! desde niña me ha encantado cocinar y deleitar platillos de todas partes del mundo. La cocina para mí es una forma de amar y de celebrar la vida.Soy fan de la gastronomía mexicana y de conocer la variedad que se encuentra en cada uno de nuestros mercados.
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