Cremoso de fresas
NuriaG77 "Con una pizca de sal" @conunapizcadesal
Un delicioso postre hecho con fresas muy ligero. Os pongo la receta para prepararlo tanto con la Thermomix como de forma tradicional.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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En la Thermomix: trituramos las fresas a velocidad 5 durante 1 minuto y las pasamos por el colador para quitarle los restos de las pepitas.
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Volvemos a poner las fresas trituradas en el vaso de la Thermomix junto con los demás ingredientes (excepto las virutas de chocolate). Batimos todo a velocidad 5 durante 30 segundos.
- 3
Después programamos: 100 grados - 9 minutos - velocidad 2 y 1/2.
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Vertemos en los recipientes donde los vayamos a servir y lo dejamos en la nevera hasta que cuaje (unas 6 horas aproximadamente).
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Decoramos con las virutas de chocolate y servimos.
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Preparación tradicional: Trituramos las fresas y las colamos.
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Reservamos un vaso de leche y ponemos el reseto de leche junto con la leche evaporada en un cazo a fuego suave.
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Disolvemos en el vaso de leche reservado la cuajada y el azúcar y lo incorporamos al cazo.
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Dejamos que cueza a fuego bajo durante unos 2 minutos sin dejar de remover.
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Vertemos en los recipientes donde los vayamos a servir y lo dejamos en la nevera hasta que cuaje (unas 6 horas aproximadamente).
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Decoramos con las virutas de chocolate y servimos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A NuriaG77 "Con una pizca de sal" le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/17023850
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