Pasta fría a mi manera
Katherina Sergi @KatherinaSergi
Hoy echando un vistazo me encontré con una receta de pasta fría y se me antojó. Pero no tenía todos los ingredientes y me dio flojera salir a hacer las compras. Así que decidí hacerlo con lo que tenía en la nevera. Y quedó ¡Delicioso!.
Pasta fría a mi manera
Hoy echando un vistazo me encontré con una receta de pasta fría y se me antojó. Pero no tenía todos los ingredientes y me dio flojera salir a hacer las compras. Así que decidí hacerlo con lo que tenía en la nevera. Y quedó ¡Delicioso!.
Paso a paso
- 1
Lo primero sería montar el agua para la pasta, y una vez comience a hervir agregar sal y la pasta. Al terminar la cocción, colar y dejar enfriar.
- 2
Mientras la pasta se cocina, vamos pelando y picando la papa en cubos pequeños. Lavar y poner a sancochar aparte. (Cuando esté lista, colamos y la agregamos con la pasta)
- 3
Mientras se cocina la pasta y la papa, lavamos y picamos el tomate, la cebolla y el repollo chiquitico. Lo agregamos al bol donde vamos a mezclar todo.
- 4
Picamos en cubos pequeños el jamón (o lo que estemos usando) y ponemos a cocer en el sartén con un poquito de aceite y una pizca de sal hasta que se dore. (Igual lo agregamos al bol cuando esté listo)
- 5
Mezclamos todo y cuando esté uniforme le agregamos 2 o 3 cucharadas de mayonesa y 1 de mostaza, el zumo del limón, una pizca de sal y volvemos a revolver.
- 6
Probamos y rectificamos que le pueda hacer falta a criterio del chef o del ayudante 😂 luego ponemos a enfriar (yo la puse como por 10 minutos en la nevera)
- 7
Servimos y agregamos queso parmesano al gusto en cada plato. ¡Buen provecho!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Katherina Sergi le encantará ver cómo quedó.
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