LOMITO con tomates amarillos en una gelatina de crema de leche, arroz amarillo con cúrcuma ajo
Esta receta también es única de mi tutoría, este humilde chef LLEONEL SSegundo AAraujo fusione este LOMITO con tomates verdes y cebollas bien finas condimentado y aromatizado con menta ajo pimienta y semillas de cilantro y con una fusión espectacular una gelatina de crema de leche esto se prepara asado todo junto.el arroz está hecho con ajo cúrcuma y aceite de 🫒 a fuego muy bajo.
LOMITO con tomates amarillos en una gelatina de crema de leche, arroz amarillo con cúrcuma ajo
Esta receta también es única de mi tutoría, este humilde chef LLEONEL SSegundo AAraujo fusione este LOMITO con tomates verdes y cebollas bien finas condimentado y aromatizado con menta ajo pimienta y semillas de cilantro y con una fusión espectacular una gelatina de crema de leche esto se prepara asado todo junto.el arroz está hecho con ajo cúrcuma y aceite de 🫒 a fuego muy bajo.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Hacer la carne buscar un sartén antiadherente tipo acordion o sea que tape media luna.
- 2
Colocar e aceite en el sartén media luna colocar por capas los vegetales y una de carne y así hasta cubrir la media luna
- 3
Cocinar por espacio de una hora pero a fuego muy mínimo mínimo mínimo, al transcurrir el tiempo ya la crema de leche y su gelatina con los condimentos y los vegetales se dosifican y queda como una tortilla.
- 4
Reservar esa proteína.
- 5
Hacer el arroz amarillo con la cúrcuma y el ajo y el aceite de oliva.
- 6
Sofreír el arroz con los condimentos y el aceite cuando esté marchito todo agregar el agua de verduras que ya la tenemos previo de un día para otro.
- 7
Pasado media hora ya tenemos listo el arroz amarillo
- 8
Solo queda emplatar de acuerdo a la foto
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