Ratatouille

María Marta
María Marta @MariaMarta_225
Argentina

El Ratatouille es una comida de origen Francés. Desde qué empecé a cocinarla, la repito una y otra vez, es una deliciosa manera de comer verduras. Se utiliza de acompañamiento de carnes y/o pescados.

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Ingredientes

2 horas
3/4 raciones
  1. 2zapallitos zucchini
  2. 2berenjenas
  3. 4tomates grandes
  4. Sal, pimienta, especias
  5. Slalsa de tomate, casera licuada

Paso a paso

2 horas
  1. 1

    Lavar las berenjenas, zapallitos y tomates y cortar en rodajas.Los tres vegetales deben tener tamaños similares de manera que las piezas tengan diámetros similares.

  2. 2

    Por otra parte colocar en una fuente la mitad de la salsa, licuada y condimentada.

  3. 3

    Sobre la salsa colocar los vegetales intercalandolos, berenjena, tomate, zapallito, y así repetir hasta cubrir la fuente

  4. 4

    Luego colocar el resto de la salsa de tomate esparciéndola sobre las verduras, condimentar y llevar a horno moderado durante 2hs.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

María Marta
María Marta @MariaMarta_225
Argentina
Amo cocinar 😍 . Me gusta mucho elaborar comidas caseras innovar y compartir recetas ...👩🏻‍🍳💓
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