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Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 250 g harina de maiz; 150 g mantequilla; 50 g eritritol / 50g panela; 1 huevo; Opcional: 1cucharada de esencia a elegir; Ralladura a elegir: naranja, limon; Opcional: variación con cacao en polvo 100%

Lo @lesdrus

Galletas de mantequilla
(28 unidades)

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Guardada

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Ingredientes

30 minutos

4 raciones

250 gharina de maiz
150 gmantequilla
50 geritritol / 50g panela
1huevo
Opcional: 1cucharada de esencia a elegir
Ralladura a elegir: naranja, limon
Opcional: variación con cacao en polvo 100%

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Si se cocina en horno, calentarlas al horno a 180°
Si se cocina en freidora de aire, precalentar
2

Mezclar la mantequilla y el eritritol
3

Añadir y mezclar: huevo, ralladura, esencias y semillas
4

Incorporar la harina poco a poco (se puede utilizar harina de espelta o trigo integral)
5

Hacer pequeñas bolas y aplastar, darles la forma deseada
6

Cocinar 5 minutos en freidora de aceite, y dorar al gusto
7

Dejar enfriar en rejilla