Pancitos rellenos
Receta que vi en Instagram, muy fácil y rica!
Paso a paso
- 1
Por un lado el prefermento:
Batir la levadura, el azúcar, la cucharada de harina y el 1/4 taza de leche tibia. Tapar y reservar.
- 2
Por otro lado, las 2 tazas y ½ de harina, la sal, el aceite, agregamos el prefermento y la ½ taza de leche tibia.
- 3
Unir la masa, taparla y esperar que duplique su tamaño (muy importante)
- 4
Una vez que la masa este leudada, agregarle bastante queso rallado.
- 5
Luego hacer unas bolitas del tamaño de una nuez más o menos, ahuecarlas en el centro y agregarle queso y paleta o Milán (lo que quieras)
- 6
Colocar las bolitas en una fuente con aceite o manteca (no importa que queden muy juntas)
- 7
Opcional: "pintarlas" arriba con manteca derretida y ponerle más queso rallado encima.
- 8
Taparlas y dejarlas reposar 20 o 30 minutos, luego meterlas al horno por estos mismos minutos (hasta ver que se doraron un poquito)
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