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Ingredientes

1h
48pepitas
  1. 125 gmanteca o margarina (pomada)
  2. Ralladura de limón (a gusto)
  3. 100 gazúcar
  4. 1huevo
  5. Esencia de vainilla (media tapita)
  6. 250 gharina 0000 (se puede usar 000 pero tamizando)
  7. 1/2 cucharadapolvo de hornear
  8. 50 gMaicena
  9. Relleno: el que quieras. Yo utilicé dulce de→membrillo, batata y relleno de limón. (Se puede utilizar mermelada)

Paso a paso

1h
  1. 1

    En un recipiente poner manteca y con ayuda de un tenedor, pasarla hasta que ablande

  2. 2

    Luego, agregar ralladura de limón y azúcar. Seguir con el tenedor hasta que incorpore todo.

  3. 3

    Agregar huevo y esencia de vainilla. Seguir mezclando hasta incorporar.

  4. 4

    Ir tamizando y mezclando de a poco, la harina, maicena y polvo de hornear.

  5. 5

    Hasta tener una masa lisa. Luego dejar descansar aprox 30 min en heladera.

  6. 6

    Luego, en bandeja enharinada. Hacer bollitos con la masa y colocar separado ya que luego en el horno, crece.

  7. 7

    Con ayuda de una cuchara, aplastar un poquito por encima de cada bollitos.

  8. 8

    Colocar relleno que más guste, sobre los huecos de nuestros bollitos. (Pasar el dedo húmedo, por encima de cada dulce. aplastando un poquito)

  9. 9

    Horno precalentado. Colocar bandeja a horno 160° por 12 minutos hasta 20 min (depende el tamaño)

  10. 10

    Retirar del horno. Dejar enfriar y a comer!

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Presumiendo AMorfi
Presumiendo AMorfi @presumiendoamorfi
aquí recreando recetas que encuentro, realizó (algunas modificó) y comparto 🫶https://cafecito.app/presumiendoamorfi
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