Tortellini de queso con salsa de calabaza 🎃
¡Rápido y sano!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Ingredientes
- 2
Cortamos la cebolla
- 3
Ponemos a hervir la calabaza con sal y pochamos la cebolla
- 4
Cuando la cebolla esté pochada añadimos leche de coco y curry al gusto. Lo ponemos a fuego alto y cuando llegue a ebullición lo dejamos a fuego lento, pasados unos pocos minutos lo apartamos y dejamos enfriar.
- 5
Echamos calabaza y la salsa en la batidora, añadimos sal pimienta y un poquito de aceite, batimos !! No mucho, que se queda muy líquida
- 6
3 minutos la pasta en agua hirviendo y receta finalizada
- 7
Y como me gusta cocinar para un campamento, lo sobrante a la nevera y ya tenemos una rica salsa para otro día 😀
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