Mezclar la manteca pomada con el azúcar, hasta que se forme una pasta. Luego agregar la vainilla y las dos yemas.

Tamizar y agregar la maicena, harina y polvo de hornear. Integrar hasta formar una masa uniforme.

Llevar a la heladera por 30 minutos (mínimo). Luego estirar de aproximadamente 1 centímetro y cortar de la forma que prefieras.

Llevar a horno previamente calentado a 180°, por aproximadamente 12 minutos hasta que doren.
Dejar enfriar, y luego rellenar y pasar por el coco rallado.