Alfajores de maicena

Name: Alfajores de maicena
Yield: 4 porciones
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 150 gramos maicena; 100 gramos harina; 80 gramos azúcar; 100 gramos manteca pomada; 2 yemas; 2 cucharaditas polvo de hornear; 2 cucharaditas vainilla; Dulce de leche; Coco rallado

Belén Recarey @belurecarey

Villa 18 de Julio

Alfajores de maicena

Belén Recarey @belurecarey

Guardada

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Ingredientes

1 hora

4 porciones

150 gramosmaicena
100 gramosharina
80 gramosazúcar
100 gramosmanteca pomada
2yemas
2 cucharaditaspolvo de hornear
2 cucharaditasvainilla
Dulce de leche
Coco rallado

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Mezclar la manteca pomada con el azúcar, hasta que se forme una pasta. Luego agregar la vainilla y las dos yemas.
2

Tamizar y agregar la maicena, harina y polvo de hornear. Integrar hasta formar una masa uniforme.
3

Llevar a la heladera por 30 minutos (mínimo). Luego estirar de aproximadamente 1 centímetro y cortar de la forma que prefieras.
4

Llevar a horno previamente calentado a 180°, por aproximadamente 12 minutos hasta que doren.
Dejar enfriar, y luego rellenar y pasar por el coco rallado.