Nido de arroz con acelga y jamón

Name: Nido de arroz con acelga y jamón
Yield: 2 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 3 pocillos de arroz; Hojas acelga (1/2 atado); 1 huevo duro; 2 dientes ajo; 1 cebolla; Unas fetas de jamón crudo o cocido; Queso rallado; Sal y pimienta a gusto; C/N Aceite

Patricia Copello @Patcopello

Brandsen

Coseché unas hojas de acelga y tenía un poco de jamón crudo. Hice una base de arroz y quedó muy rico!

Nido de arroz con acelga y jamón

Patricia Copello @Patcopello

Brandsen

Coseché unas hojas de acelga y tenía un poco de jamón crudo. Hice una base de arroz y quedó muy rico!

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Ingredientes

45 minutos

2 raciones

3pocillos de arroz
Hojasacelga (1/2 atado)
1huevo duro
2 dientesajo
1cebolla
Unasfetas de jamón crudo o cocido
Queso rallado
Sal y pimienta a gusto
C/NAceite

Guardada

Paso a paso

45 minutos

1

Ponemos a hervir el arroz con abundante agua. Lavamos la acelga y la picamos. Yo usé las pencas que estaban tiernas.
2

Picamos cebolla y ajo y rehogamos en unas 2 cdas de aceite. Agregamos la acelga y rehogamos. Condimentamos.
3

Colamos el arroz. Una vez tibio lo vamos acomodando en una fuente para horno cubierta con rocío vegetal y espolvoreada con pan rallado o polenta.
4

Formamos como una base de tarta y colocamos la verdura, el jamón y huevo duro picado y queso rallado. Llevamos a horno hasta que esté gratinado. Listo para disfrutar!