Primero se prepara el caldo del hueso de la pechuga de pollo, en una olla se pone el hueso de la pechuga, carne molida, el sofrito (cebolla picada, zanahoria rallada y el pimentón entero), orégano, comino, pimienta, ajo y sal a gusto se dora un poco y se agrega el agua.

En un bol ponemos 1 taza de harina y sacamos del caldo de hueso de pollo, entonces se va agregando de a poco hasta formar una masa.

Entonces se amasa y luego se uslerea.

Finalmente se hierve por unos 5 minutos, se agregan las papas y se sirve en un plato hondo con cilantro picado encima a gusto, delicioso!!.