Masa precocida integral para pastas rellenas ✨
⊹⊱ 𝔾𝕚 ⊰⊹ @Gi_V
Este es otro básico que no puede faltar en #mirecetario. Estas masas precocidas nunca fallan, esta vez es de harina integral, le aporta un sabor muy rico. Usala para lo que quieras: sorrentinos, ravioles, lasagna, capeletis.... Lo que sea! No dejes de probarla!
#delantaldorado23
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Colocar en un bowl la harina 0000, la integral y el salvado de trigo, mezclar con la sal y añadir el aceite.
- 2
Vamos a medir la cantidad necesaria de agua con un vaso medidor, lo colocamos en un jarro y lo llevamos a ebullición, de esa manera evitamos medir el agua hirviendo.
- 3
Volcar con cuidado el agua hirviendo sobre la mezcla de harinas y con ayuda de una cuchara integrar bien hasta formar la masa. Cuando ya no queme la vamos a amasar hasta obtener un bollo liso y tierno. Dejamos descansar 30 minutos tapada a temperatura ambiente.
- 4
Al momento de utilizarla, tomamos pequeñas porciones de masa y estiramos de 2-3 mm de espesor. Con esta masa se pueden hacer sorrentinos, ravioles, lasagna.... Lo que imagines ✨
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A ⊹⊱ 𝔾𝕚 ⊰⊹ le encantará ver cómo quedó.
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Escrita por
Mi pasión por la cocina le heredé de mi mamá, mi papá y mi abuela Coca ♥️.Desde chica que me gusta cocinar, siempre buscando nuevas recetas, investigando, creando...Si hay algo que aprendí, es que cocinar requiere paciencia, práctica y tiempo. Si no sale a la primera, hay que seguir intentando, no rendirse ni decepcionarse; evaluar qué pudo haber fallado y cómo modificarlo para la siguiente vez. Y consultar a otros nunca está demás, que nadie nace sabiendo.Me encanta que en esta comunidad todos comparten sus conocimientos, aprendí muchas cosas en el último tiempo, lo que me hizo crecer y crear cosas que antes ni imaginaba. Gracias a todos por su calidez 💕 y compañerismo."Cocinar con amor alimenta el alma"
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