PANCITOS RELLENOS CON JAMÓN 🍖🥓🍖

Name: PANCITOS RELLENOS CON JAMÓN 🍖🥓🍖
Yield: 16 pancitos y 2 arrollados
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 kg. Harina c/levadura; 300 grs jamón cocido; 350 grs queso fresco; Puré de tomate (cantidad necesaria) solo para pincelar la masa del arrollado; La masa la condimenté con sal sabor jengibre limón y apenas orégano; La salsa con la que píncele la masa del rollo la espolvoree con albahaca provenzal

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Patricia Pinola🇦🇷 @tataKiKi

Capital Federal, Argentina

#DelantalDorado2023 🏆🤩 Semana del 4-9-2023 al 10-9-2023 #jamon 🍖🥓 Los pancitos al desgasificar la masa los rellene con jamón cocido cortado en trozos pequeños.Cómo utilice el kilo de harina hice dos rollos tipo pizza arrollada y los rellené de jamón cocido y queso fresco, antes pinte la masa con puré de tomate y albahaca provenzal.Quedó todo muy rico y rindió el kilo de harina para toda esta preparación 😋👏🤩😋 (2 rollos rellenos y 16 pancitos rellenos de jamón)

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Ingredientes

Con levado 1 1/4 hora

16 pancitos y 2 arrollados

1 kg.Harina c/levadura
300 grsjamón cocido
350 grsqueso fresco
Puré de tomate (cantidad necesaria) solo para pincelar la masa del arrollado
La masa la condimenté con sal sabor jengibre limón y apenas orégano
La salsa con la que píncele la masa del rollo la espolvoree con albahaca provenzal

Paso a paso

Con levado 1 1/4 hora

1

Preparas la masa según indicaciones del envase de la harina que hayas adquirido. Hay muchas y muy buenas en el mercado
2

Cuando ya se haya homogeneizado en un bollo parejo y manejable la divides en dos partes.Dejas levar según indicación (en este caso fue por 10’).Un bollo de masa será para hacer los pancitos rellenos con #jamón y otro para los arrollados de #jamón y queso fresco
3

Cortas el jamón en trozos pequeños y comienzas a rellenar los bollos para los pancitos.Abres el bollo colocas él jamón y vuelves a hacer los bollos, dejas descansar en la fuente aceitada que se cocinarán.Esta es una forma de rellenarlos.Si tu gusto es saborizar la masa deberás colocar todo el jamón cortado en la misma al desgasificarla y luego amasar hasta unir todo y ahí si formar los pancitos o bollitos
4

Los acomodamos en placa aceitada y dejamos aumentar un poco más su tamaño por otros 10’.Pintas con huevo batido y espolvoreas con semillas de amapolas
5

Llevas a Horno a 180’ hasta verlos dorados
6

Con el otro bollo al desgasificarlo lo estiras en mesada enharinada con palote dándole forma rectangular.Píncelas con puré de tomate y sobre este albahaca deshidratada provenzal.Acomodas el #jamón cocido
7

El queso fresco cortado en tiras gruesitas.Enrrollas y repulgas las puntas
8

Llevas a horno a 180 grados hasta dorar
9

Una vez tibio ya lo puedes cortar en rodajas.
10

#jamon #DelantalDorado2023 🏆🤩 Novena semana de maratón COOKPAD 🤼‍♀️🏆👏👏🤩❤️
11

😋😋😋🤩👏👏👏