Cernir la harina en un bol, lo que queda en el colador reservar

En otro bol poner la cucharadita de azúcar, agregar el sobre de levadura seca, mezclar, activar con un chorrito de agua tibia, esperar que fermente, tapar

Cuando se hizo como una espuma volcar sobre la harina tamizada

Agregar sal, lo que había quedado en el colador y el aceite

Poner en moldes de tarteletas o de hamburguesas, cubrir, hacer pan de molde colocando masa hasta la mitad en moldes de chapa

Una vez que duplicaron cocinar en horno precalentado a 180 grados aprox, a los 10´retirar, clavar un palillo y volver a llevar a horno el tiempo que necesite hasta que salga seco el palillo

Cortar al medio, untar manteca, poner queso y/o fiambre

Lavar, descartar raíces y tronco de espinacas, cocinar en sartén con ajo picado y un chorrito de aceite hasta que reduzca - salpimentar - poner sobre los panes de harina integral, quedan muy ricos también con espinacas, salsa blanca y queso parmesano rallado

Cortar rodajas, untar con manteca sola o con manteca y azúcar