Albóndigas de calabacín 😋

Name: Albóndigas de calabacín 😋
Yield: 5 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 4 calabacines; 1 cebolla pequeña; 4 cucharadas harina; 6 cucharadas pan rallado; Comino (al gusto); Pimienta (al gusto); 4 huevos; Sal; Aceite de oliva; 1 ajo

Andrea @AB1995

Albóndigas de calabacín 😋

Guardada

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Ingredientes

45 minutos

5 raciones

4calabacines
1cebolla pequeña
4 cucharadasharina
6 cucharadaspan rallado
Comino (al gusto)
Pimienta (al gusto)
4huevos
Sal
Aceite de oliva
1ajo

Guardada

Paso a paso

45 minutos

1

Rallamos el calabacín y la cebolla
2

Escurrimos en un colador apretando fuerte el calabacín rallado hasta quitarle el agua que suelta.
Y en un bol añadimos todos los ingredientes: la harina, huevos, ajo picado, comino, pan rallado, aceite de oliva. Y amasamos todo hasta que quede una pasta moldeable (si vemos que aún nos queda demasiado blanda echamos más pan rallado hasta ver que queda moldeable.)
3

Cuando tenemos la masa ya moldeable, formamos bolitas
4

Y una ved tengamos las bolitas echas, freímos hasta que veamos que cogencolor doradito y listas !!!