Hígado al ajillo a la plancha con salteado de verduras

Name: Hígado al ajillo a la plancha con salteado de verduras
Yield: 1 ración
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 filetes de hígado; 1/2 bolsa salteado de verduras congelado; 2 dientes ajo; 1 cuchara mezcla de ajo y perejil picado; Aceite de oliva; Sal

Ariel @cook_17101412

Las Palmas De Gran Canaria

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Hígado al ajillo a la plancha con salteado de verduras

Ariel @cook_17101412

Las Palmas De Gran Canaria

Guardada

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Ingredientes

30-35 minutos

1 ración

2filetes de hígado
1/2 bolsasalteado de verduras congelado
2 dientesajo
1 cucharamezcla de ajo y perejil picado
Aceite de oliva
Sal

Guardada

Paso a paso

30-35 minutos

1

Poner en un tupper el hígado, añadir la mezcla de ajo y perejil y aceite, mezclar. Sazonar el hígado. Dejar macerar el hígado durante 5 minutos. Pelar y aplastar el ajo. Dorar en una sartén el ajo, añadir el salteado de verduras. Dorar en una plancha el hígado durante 2-3 minutos. Saltear el salteado durante 5-6 minutos.
2

Retirar del fuego el salteado. Dejar templar el salteado. Escurrir el hígado en papel absorbente. Presentar en un plato llano el hígado acompañar con salteado. Servir.