Budín 🍮 de Guineo 🍌
El Budín de plátano es un postre muy fácil de hacer y es muy común en la gastronomía salvadoreña en la tarde un pedazo de budín y una taza de café van perfectamente.
Budín 🍮 de Guineo 🍌
El Budín de plátano es un postre muy fácil de hacer y es muy común en la gastronomía salvadoreña en la tarde un pedazo de budín y una taza de café van perfectamente.
Paso a paso
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Primero vamos a despeñicar el pan en un tazón grande o en una olla
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Este paso lo hago yo así uds pueden hacerlo o no les explicaré ambos
En el tazón donde tenemos el pan añadimos la leche y los huevos uno a uno y los guineos picados, con un cucharón integramos bien o sino pueden llevar el pan la leche y los huevos y el guineo a la licuadora - 3
Una vez tengamos la mezcla ya sea que la hicimos en la licuadora o no añadimos la esencia de vainilla y el azúcar e integramos muy bien una vez tengamos listo todo le añadimos las rajas de canela y las pasas para quien le añada
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En una olla donde vayamos a cocinar el budín lo llevamos al fuego con azúcar a hacer caramelo una vez esté el caramelo añadimos la mezcla del budín
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Llevamos la olla a baño maría tapamos con papel aluminio y cocinamos a fuego lento por 60 a 90 minutos una vez pasado el tiempo hacemos la prueba del cuchillo 🔪 si este sale limpio es porque ya esta retiramos del fuego dejamos enfriar y llevamos una noche al refrigerador y al otro día desmoldamos y a disfrutar de nuestro budín de guineo
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