Masa para empanadas

Name: Masa para empanadas
Yield: 5 unidades (depende grosor)
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 200 gramos boniato; 1 taza harina (harina avena, arroz etc); 1/4 cdta polvo de hornear; 1 cda aceite; 1/2 cdta ajo y perejil (AJIL); cantidad necesaria harina extra

Gingeer @Ginger

La paz !

Masa para empanadas

Guardada

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Ingredientes

1 hora

5 unidades (depende grosor)

200 gramosboniato
1 tazaharina (harina avena, arroz etc)
1/4 cdtapolvo de hornear
1 cdaaceite
1/2 cdtaajo y perejil (AJIL)
cantidad necesariaharina extra

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Ponemos a cocer el boniato hasta que este tierno
2

Hacemos puré y dejamos enfriar.
3

Agregamos los secos y mezclamos
4

Bajamos a la mesada y amasamos hasta que no se pegote (de ser necesario agregar más harina). dejamos reposar tapado 30 minutos.
5

Estiramos y cortamos las tapas. rellenamos a gusto
6

Dejo alguna de las recetas para que tengan una idea de relleno.

Empanadas de pollo