Mezclar la sal con la harina, luego formar una corona, verter la levadura, azúcar y un poco de la agua...
Y vamos amasando hasta formar un bollo blando, lo dejamos reposar por 1 hora

Una vez que la masa leudo, vamos a hacer unos bollitos aprox de 37 o 40 gramos, los ponemos en una placa plenamente enmantecada...

Para el barnizado batimos el huevo con el azúcar y la sal, y con un pincel le pasamos a nuestros pancitos, y ya están listos para llevar al horno por 20 minutos aprox a un horno a 180°
Sabremos que los pancitos están cuando los levantemos y estén livianos.