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Ingredientes

15 minutos
2 porciones
  1. 1berenjena pequeña
  2. 2tomates asados
  3. 100 grqueso mozzarella
  4. pimienta
  5. 1 chorroaceite de oliva
  6. Desangrado:
  7. Sal para quitarle el amargo
  8. Agua para lavarlas y retirar la sal

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Cortar la berenjena en rodajas en una bandeja y rociarla con abundante sal, y dejarlas en reposo 10 minutos, luego lavarlas y dejarlas un ratito en agua para sacar la sal.

  2. 2

    Colocar rodajas de berenjena en una bandeja o sartén y colocar el chorro de aceite, los tomates asados y el queso mozzarella o alguno que derrita.

  3. 3

    Llevar al horno hasta que doren y el queso se derrita. Ojo mucho cuidado con la sal pues ya tienen mucha sal.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Dilma More 🇨🇴
Dilma More 🇨🇴 @morenomolano
Colombia
Ahora he tenido que cambiar mis abitos alimenticios, causa de mi salud y casi he tenido que decirle adiós y para siempre😴 a los cárnicos. pero aún sin carnicos mi família y yo podemos comer delicioso. puedes buscarme en el #morenomolano.Gracias Cokpad por enseñarme muchos trucos para la cocina. 👍👍👍
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