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Ingredientes

1 hora y 20 minutos
20 raciones
  1. 3huevos
  2. 300 gramosazúcar negra
  3. 300 mlaceite girasol
  4. 1 cucharaditaextracto vainilla
  5. 1 cucharaditapolvo de hornear
  6. 2 cucharaditascanela
  7. 300 gzanahoria
  8. 100grados nueces
  9. 250azúcar impalpable
  10. 1naranja
  11. 300 gramosharina leudante

Paso a paso

1 hora y 20 minutos
  1. 1

    Precalienta el horno a 160 grados

  2. 2

    En un bowl mezclamos los ingredientes líquidos, el aceite, el azúcar negra, los huevos y la esencia de vainilla hasta que quede una mezcla homogénea.

  3. 3

    En otro bowl mezclamos los ingredientes secos, la harina con el polvo de hornear y la canela, luego agregamos la mezcla al otro bowl junto con los húmedos y mezclamos bien.

  4. 4

    Luego añadimos la zanahoria rallada junto a las nueces troceadas, mezclamos bien hasta que quede todo integrado.

  5. 5

    Enmantecamos y enharinamos el molde, volcamos la mezcla y lo ponemos al horno durante 50/60 minutos.

  6. 6

    Dejamos enfriar en el molde, lo desmoldamos, y hacemos el glasé con el azúcar impalpable y el jugo de la naranja, luego lo decore con unas nueces troceadas.

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Comentarios

Escrita por

fatima sierra
fatima sierra @faticocina

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