Espagueti a la boloñesa
Paso a paso
- 1
Hervir agua suficiente para la cantidad de pasta (aprox 2 litros), agregar sal y hojas de laurel. Esperar a que hierva.
- 2
Agregar pasta y esperar 15 minutos. Mover de vez en cuando para que no se pegue.
- 3
El una olla aparte. Poner a hervir los tomates un minuto para que se les caiga el pellejo. (Quitar ombligo de tomates antes)
- 4
En otra olla agregar aceite, una vez caliente, agregar carne molida y agregar sal y pimienta y mover hasta que agarre color.
- 5
Despellejar tomates y poner en la licuadora con la cebolla, el orégano, el diente de ajo (previamente picado o machacado) y el comino. Licuar.
- 6
En un sartén, poner a hervir el puré de tomate y el Knorr tomate.
- 7
Una vez hervido, agregar el contenido de la licuadora.
- 8
Agregar 2 hojas de laurel a la salsa para que agarre un poco de sabor y dejar hervir.
- 9
Agregar la mezcla con la carne molida y mezclar bien. Dejar hervir un poco.
- 10
Corregir de sal.
- 11
Mezclar con el espagueti. Se puede agregar sobre el spaghetti queso que gratine al gusto.
- 12
Servir. Se recomienda agregar queso parmesano.
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