Fideos negros con kanikama y topping fresco de rúcula

Name: Fideos negros con kanikama y topping fresco de rúcula
Yield: 2 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 250 g fideos negros; 1/2 cebolla chica picada; 8 a 10 kanikama; Salsa de soja; 1 puñado hojas de rúcula; Sal, vinagre y aceite

Patricia Copello @Patcopello

Brandsen

Estos fideos son negros porque tienen tinta de calamar. Me pareció que combinarían bien con kanikama. Los serví tibios con la rúcula fresca. Una combinación exquisita! #delantaldorado23

Fideos negros con kanikama y topping fresco de rúcula

Patricia Copello @Patcopello

Brandsen

Estos fideos son negros porque tienen tinta de calamar. Me pareció que combinarían bien con kanikama. Los serví tibios con la rúcula fresca. Una combinación exquisita! #delantaldorado23

Guardada

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Ingredientes

40 minutos

2 raciones

250 gfideos negros
1/2cebolla chica picada
8a 10 kanikama
Salsa de soja
1 puñadohojas de rúcula
Sal, vinagre y aceite

Guardada

Paso a paso

40 minutos

1

Hervimos los fideos hasta que estén al dente. Cortamos los kanikama en 3 o 4 partes.
2

Rehogamos en aceite la cebolla picada y agregamos los kanikama y 1 chorrito de salsa de soja. Cocinamos 1 o 2 minutos.
3

Lavamos la rúcula y la condimentamos con sal, 1 cdta de vinagre y 1 cda de aceite.
4

Servimos los fideos con los kanikama y su salsa. Por encima colocamos la ensalada de rúcula. A disfrutar!