Tostadas de aguacate con nopales y rajas de poblano
LuzMa SG @LuzMa_SG
Una excelente opción vegana y saciante para un desayuno o una cena. #saludable #DASH
Tostadas de aguacate con nopales y rajas de poblano
Una excelente opción vegana y saciante para un desayuno o una cena. #saludable #DASH
Paso a paso
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Preparar los ingredientes. Cocer los nopales en su propio jugo a que queden secos. Yo tengo mi receta de batalla y sólo varío el corte de las verduras si se requiere. En este caso, corté los nopales en rectángulos delgados y la cebolla en pluma. Aparte asar dos chiles poblanos chicos o uno grande, pelarlos, desvenarlos y también cortarlos en tiras. Agregar las rajas de poblano a los nopalitos a que todo se sazone. Añadir el cilantro y mezclar bien.
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En otro plato pisar el aguacate con un tenedor a que se desbarate bien. Agregar el jugo de limón y sal y pimienta al gusto. Untar cada tostada con aguacate y cubrir con una porción generosa de los nopales con rajas. ¡Tostadas deliciosas y muy sanas!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A LuzMa SG le encantará ver cómo quedó.
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Mis pasiones son la lectura, el baile, los viajes y la cocina. Soy cocinera aficionada, me encanta probar recetas nuevas, experimentar con sabores, texturas y colores, y compartir lo que preparo. Sigo la dieta DASH para la hipertensión, por lo que mi alimentación se basa en vegetales, frutas, proteínas magras, legumbres, lácteos bajos en grasa, granos integrales y grasas buenas, y es baja en sodio y azúcares.
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