Arroz meloso de bacalao y coliflor con toque allioli de ajo negro
🎶🎶🎶Sarandonga nos vamos a comer, Sarandonga un arroz con bacalao 🎶🎶🎶
Me es imposible leer el título de la receta y no cantarla, jajaja.
Y a ti... ¿te ocurre lo mismo?
#cuchareo
Arroz meloso de bacalao y coliflor con toque allioli de ajo negro
🎶🎶🎶Sarandonga nos vamos a comer, Sarandonga un arroz con bacalao 🎶🎶🎶
Me es imposible leer el título de la receta y no cantarla, jajaja.
Y a ti... ¿te ocurre lo mismo?
#cuchareo
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Echar un chorreón de aceite en una cacerola y sofreír la cebolla cortada finamente en brunoise con el ajo picado.
- 2
Añadir la coliflor, rehogar un minuto, añadir el bacalao y rehogar un par de minutos.
- 3
Echar el tomate, pimiento choricero y allioli, mezclar bien y cocinar a fuego lento 5 minutos.
- 4
Poner 100 ml de agua en un vaso, calentar 40 segundos en el microondas, añadir el azafrán y dejar infusionar.
- 5
Echar a la cazuela el arroz, sofreír un minuto y verter el agua y la infusión de azafrán.
- 6
Llevar a ebullición, echar la sal necesaria y cocinar los minutos que indica el fabricante de arroz moviendo para que suelte el almidón.
- 7
Apagar, dejar reposar un minuto, y servir bien caliente.
- 8
Bon profit !!!
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