PAN DE AVENA integral y Frutos Secos...🥜🍇🍒..!

🌺Zandry ABRADELO🌺
🌺Zandry ABRADELO🌺 @Zandry_02041938
Barranquilla,🌻"Curramba La Bella"🌻-Colombia

Este fue un antojito sin remordimientos, con frutos secos que me encantan, y para darme uno que otro gustico muy de vez en cuando. Muy fácil de hacer, sin amasar y relativamente rápido, se los cuento, entramos a mi cocina.

PAN DE AVENA integral y Frutos Secos...🥜🍇🍒..!

Este fue un antojito sin remordimientos, con frutos secos que me encantan, y para darme uno que otro gustico muy de vez en cuando. Muy fácil de hacer, sin amasar y relativamente rápido, se los cuento, entramos a mi cocina.

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Ingredientes

4 horas
8-10 porciones
  1. 400 grs.harina integral de trigo
  2. 100 grs.harina de avena
  3. 1 cda.levadura seca
  4. 2huevos, 1 para pintar el pan
  5. 200 ml.leche tibia
  6. 2 cdas.azúcar morena
  7. 60 grs.mantequilla
  8. Para el relleno:
  9. 1 puñadonueces del brasil
  10. 1 puñadoalmendras laminadas
  11. 1 puñadoarándanos
  12. 1 puñadouvas pasas.1 puñado de ciruelas pasas sin semilla

Paso a paso

4 horas
  1. 1

    En un tazón añadir la leche tibia, el aceite de oliva, el azúcar, el huevo, la levadura. En otro recipiente amplio las harinas. Reservar los frutos secos.

  2. 2

    Mezclar bien hasta que se diluyan levadura y azúcar con ayuda de las varillas, incluír los frutos secos a la mezcla y luego poco a poco las harinas.

  3. 3

    Continuar mezclando hasta integrar bien los ingredientes. Es una mezcla húmeda y el pan va sin amasado. Así debe quedar como se aprecia en la fotografía.

  4. 4

    Tapar con papel film por espacio de 2 horas. Una vez pasado el tiempo, desgasificar la masa...

  5. 5

    Y volcarla al molde donde va a ser horneado el pan, forrado con papel de horno y barnizado con aceite vegetal, pintar la superficie con el huevo batido y cubrirla con láminas de almendra. Tapar con un paño de cocina por espacio de 30 minutos. Mientras precalentar el horno a 200 grados C por 15 minutos.

  6. 6

    Hornear a 180 grados C de 30 a 40 minutos o cuando el cuchillo salga limpio, desmoldar con cuidado de no quemarse o esperar enfriar y retirar el papel de horno, disfrutar a la hora de la merienda, la cena o al desayuno. De mi cocina, esperándo corazones...!🩵🧡❤️💛💜💙

  7. 7

    Una fotografía más para disfrute total, si se animan a hacerlo me🍞lo cuentan vale...!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
🌺Zandry ABRADELO🌺
🌺Zandry ABRADELO🌺 @Zandry_02041938
Barranquilla,🌻"Curramba La Bella"🌻-Colombia
Intento mezclar aromas💐, sabores😋, texturas, colores🌺, para lograr combinaciones y poderlas imprimir al buen gusto por la cocina, estoy haciendo mis primeros pasos👣porque me encanta cocinar🍲y compartir lo que hago💕💝💞😘.
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Comentarios (10)

Alba Ashantee Kan Lacroix
Alba Ashantee Kan Lacroix @cook_112010307
Hola, ¿a qué se refieren con desgasificar? Y ¿el reposo de 2 horas es a temperatura ambiente o dentro del enfriador? Gracias, quiero preparar tu receta y gracias por compartir. Una cosa mas: ¿puedo solo utilizar harina de avena?

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