Alfajor de maizena, con dulce de leche.☕️🧉

Ariel Tinaglini
Ariel Tinaglini @kempo1954118
Ciudad De La Costa _Canelones_ Uruguay

Un clásico para la merienda, el café o el mate. Y en estos días fríos... muy rico!

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Ingredientes

1 hora
6 porciones
  1. 100 grs.Manteca, la puse a baño María, para hacer pomada
  2. 100 ccaceite de maíz (era la que tenía) mejor de Canola..
  3. 180 grs aprox.azúcar impalpable
  4. 2huevos más 1 yema
  5. 300 grs.Harina común
  6. 300 gr fécula de maíz
  7. 3 cucharadas chicasRoyal o leudante
  8. 1 chorritovainilla
  9. Coco rallado lo necesario para decorar
  10. Dulce de leche lo necesario
  11. 1 pizcasal

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Preparamos todos los ingredientes, en la batidora ponemos manteca, aceite, huevos, vainilla y agregue ralladura de limón, batimos suavemente. Agregar después lentamente la harina y fécula, el azúcar, rosal y sal.

  2. 2

    Amasar bien con un palote, estirar aproximadamente un 1 cm de espesor. Cortar con moldes en círculos y poner en una asadera con harina.

  3. 3

    En horno precalentado a 180º C grados colocar hasta que doren.

  4. 4

    Retirar y untar con dulce de leche, tapar y pasar por coco rallado.

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Comentarios (8)

Escrita por

Ariel Tinaglini
Ariel Tinaglini @kempo1954118
Ciudad De La Costa _Canelones_ Uruguay
La cocina para mi es un hobby y una forma de brindar a la familia alguna receta diferente, cocinar es "una caricia al alma". No soy chef, "quizás cocinero"... Pero yo me denomino un alquimista de alimentos, en busca de sabores y maridajes, para complacer a mi familia y amigos.
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