Puches de los Santos
Es una receta típica del Día de los Santos.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Ponemos en un cazo la mitad de la leche (como nos guste yo la he puesto desnatada.)
Echamos la piel de la naranja, unos anises en grano, y tres palitos de canela.
Dejamos hasta que empieza a hervir.
Bajamos la intensidad del fuego y dejamos que infusione 5 o 6 minutos a fuego lento - 2
Después vamos a colar la leche, la ponemos otra vez al fuego y agregamos el resto de la leche con la harina tamizada y el azúcar.
- 3
Movemos hasta que obtenemos una textura suave.
- 4
Cortamos un trozo de pan, y hacemos picatostes para freír en aceite.
Los sacamos a un plato con papel de cocina para que absorba el aceite sobrante. - 5
Echamos las puches un una cazuelitas de barro, y encima unos picatostes.
Adornamos con un trocito de piel de naranja que cocinos con la leche. También ponemos un palito de canela y por último canela molida.
- 6
Se comen frías y están muy buenas.!!!!
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