Paso a paso
- 1
En un bowl colocamos la levadura, el azúcar, la harina y el agua mezclamos y dejamos reposar tapado por 5"a 10".
- 2
Mientras en un bowl preparamos la harina hacemos una corona y en los bordes colocamos la sal y en el centro la grasa derretida el agua y el fermento, amasamos bien hasta obtener un bollo liso, una vez listo dejamos reposar tapado por 20" en un lugar cálido.
- 3
Una vez que duplicó su volumen estiramos sobre la mesada dándole forma cuadrada, una vez bien estirada colocamos la grasa derretida la esparcimos por toda la masa y espolvoreamos con harina.
- 4
Cuando veamos quién queda bien cubierto con harina lo enrollamos y luego con el palo de amasar estiramos una vez que quede plano hacemos un dobles doble.
- 5
Estiramos dejando de unos 3 cm. de alto cortamos y retiramos los bordes pinchamos con un tenedor y lo colocamos en la placa no es necesario enmantecar y enharinar por la cantidad de grasa que lleva y dejamos reposar 20" tapado mientras prendemos el horno
- 6
Cuando llega a 180° metemos los bizcochos por aproximadamente 15"a 20" una vez que estén dorado ya están listo.
- 7
Con estas cantidades me salieron 20 bizcochitos y con los bordes hice una trenza.
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