Budín zanahoria y nuez

Paula
Paula @Paula1973
Buenos Aires

Versión en budinera de la famosa torta 🥕 🥕🥕

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Ingredientes

  1. 3huevos grandes o 4 chicos
  2. 100azúcar blanca y 80 mascabo
  3. 120aceite neutro
  4. 1 tazazanahoria rallada fina en lo posible (me quedo grueso para mi gusto)
  5. 120 grsnueces
  6. 250harina leudante
  7. 1 pizcanuez moscada (1/2 cucharadita)
  8. 1 cucharaditacanela
  9. 1 cucharaditaextracto vainilla
  10. Frosting
  11. 300 grqueso crema
  12. 100 cccrema leche
  13. 60 grsazúcar impalpable

Paso a paso

  1. 1

    Batir huevos con azúcar hasta cremar bien, incorporar el extracto de vainilla y seguir batiendo. Luego agregar las nueces partidas y la zanahoria

  2. 2

    Integrar todo y sumar los secos tamizados

  3. 3

    Llevar a budinera enmantecada y enharinada y luego al horno previamente precalentado de 180 por 1 hora o hasta que al introducir cuchillo en medio salga seco

  4. 4

    Batir queso con crema y azúcar. Cremar y poner por encima del budín frío. Decorar con nueces y llevar a la heladera hasta la hora la merienda 🙌🙌

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Comentarios

Javier
Javier @cook_108644232
Buena receta, pero a mejorar los pasos ..y el aceite?

Escrita por

Paula
Paula @Paula1973
Buenos Aires
Cocino desde muy pequeña y como en casa nunca sobraba nada aprendi a cocinar con poco y aprovechar todo al máximo. Me encanta cocinar para mis hijos y marido. Que ellos te digan que como mi comida no hay es lo que motiva a nunca un delivery😉
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