Lomo de cerdo relleno

Ninfa Carrascal @Nilcaji1
Una muy buena opción para la cena navideña o una ocasión especial
Lomo de cerdo relleno
Una muy buena opción para la cena navideña o una ocasión especial
Paso a paso
- 1
Picar todas las verduras en cuadros pequeños y mezclar con la carne, las arvejas, los aliños, la miga de pan y el huevo
- 2
Abrir el lomo y salpimentar
- 3
Cubrir el lomo con la mezcla de carne, el queso y enrollar. Envolver en papel aluminio y llevar al horno a 180 grados por dos horas y media
- 4
Para la salsa de ciruelas poner en una sartén al fuego con el vino, las ciruelas, el jengibre una pizca de sal, pimienta y la miel, dejar reducir por unos minutos y procesar en una licuadora
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ninfa Carrascal le encantará ver cómo quedó.
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