Tumis Pare Ikan Asin Pedas

Bunda Zoya
Bunda Zoya @bunda_zoya19
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
4 orang
  1. 1 buahpare besar
  2. 5siung bamer
  3. 5 siungbaput
  4. 5 buahcabai rawit jika mau pedas bisa ditambah
  5. 10 buahcabai keriting
  6. Segenggamikan asin, cuci dan rendam dengan air panas sebentar agar tidak terlalu asin
  7. Minyak untuk menumis
  8. Garam dan penyedap
  9. Sedikitair

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Potong-potong pare setengah lingkaran, cuci bersih dan remas-remas dengan garam untuk mengurangi pahit. Diamkan kurleb 10 menit, baru bilas kembali.

  2. 2

    Cuci bersih bumbu, haluskan.

  3. 3

    Panaskan minyak, goreng terlebih dahulu ikan asin. Goreng sampai berubah kecoklatan, tidak perlu sampai garing. Setelah matang, angkat dan sisihkan.

  4. 4

    Tumis bumbu halus sampai wangi, bisa pakai minyak hasil goreng ikan asin.
    Lalu masukan pare yang sudah di tiriskan.
    Tambah garam dan penyedap bila suka, koreksi rasa, tambahkan air sedikit.
    Jika dirasa sudah empuk parenya, bisa tambahkan ikan asin, aduk2 sebentar, lalu angkat dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Bunda Zoya
Bunda Zoya @bunda_zoya19
pada

Komentar

Resep Serupa