Beef Hamburg Curry Rice

intan lubis
intan lubis @intanlubiss
Tangerang Selatan, Provinsi Banten, Indonesia

Suami request bikinin hamburg steak kayak di anime-anime, yaudahhh tak bikinin, kebetulan gampang jugaa bikinnya🤩

Beef Hamburg Curry Rice

Suami request bikinin hamburg steak kayak di anime-anime, yaudahhh tak bikinin, kebetulan gampang jugaa bikinnya🤩

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
4 orang
  1. Bahan Beef Hamburg
  2. 500 grdaging giling
  3. 1 buahbawang bombay besar, ditumis dulu
  4. 100 grtepung roti (atau secukupnya)
  5. 2 butirtelur ayam
  6. 2 sdtlada putih
  7. 2 sdtgula pasir
  8. 1 sdtgaram
  9. secukupnyakaldu jamur
  10. 50-100 mlsusu full cream uht (sesuai selera)
  11. 1 sdmsaus manis ala jepang kikkoman (mirin halal) *optional
  12. Bahan untuk menggoreng Beef hamburg
  13. 3 sdmminyak zaitun (boleh minyak lain atau mentega)
  14. Bahan saus curry
  15. 1 buahbawang bombay
  16. 2 blokGolden Curry (aku pakai yg hijau)
  17. 2 buahwortel brastagi
  18. 1 buahkentang besar
  19. 2 sdmsaus manis ala jepang kikkoman (mirin halal, kalo gk ada bisa skip)
  20. 2-3 sdtkatsuodashi (sesuai selera, kalo gak ada bisa pakai kaldu jamur)
  21. 500-750mlAir (sesuai selera)
  22. secukupnyaAir campuran tepung maizena (jika ingin kental)
  23. secukupnyaDaun bawang

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Tumis bawang bombay terlebih dahulu dengan margarine, sampai layu dan wangi. Lalu sisihkan

  2. 2

    Setelah itu, campurkan semua bahan untuk Beef Hamburg nya (termasuk bawang bombay yg sudah ditumis) ke dalam satu wadah.

  3. 3

    Aduk adonan tersebut sampai rata, lalu dibentuk bulat-bulat menyerupai daging hamburger.

  4. 4

    Lalu siapkan penggorengan, api kecil cenderung sedang, dan tuang minyak zaitun (boleh minyak lain) sedikit saja sekitar 3 sdm, karna hanya goreng sebentar bukan deep fry.

  5. 5

    Balikkan dagingnya jika satu sisinya warna sudah berubah menjadi coklat (kalau masih pucat belum terlalu matang)

  6. 6

    Jika kedua sisi sudah coklat, tuang sedikit air kurang lebih 5 sdm, lalu tutup penggorengan tersebut. Tunggu 2-3 menit

  7. 7

    Daging akan segera matang sampai ke dalam karna menggunakan metode kukus. Setelh daging matang, sisihkan.

  8. 8

    Lanjut bikin kuah curry nya. Tumis bawang bombay pakai minyak atau mentega sampai wangi dan layu.

  9. 9

    Lalu masukkan wortel dan kentang dan tumis sebentar sekitar 1 menit. Setelah itu masukkan air dan biarkan hingga mendidih.

  10. 10

    Lalu, masukkan curry blok. Aduk sampai curry blok nya meleleh sempurna. Lalu masukkan saus manis kikkoman dan katsuodashi, boleh tambah bumbu lain sesuai selera.

  11. 11

    Masak dengan api kecil sampai wortel dan kentang empuk (jangan terlalu lembek). Masukkan daun bawang juga. Lalu jika kuah curry tidak begitu kental bisa masukan air campuran maizena. Sesuaikan dengan selera.

  12. 12

    Selesai! Sajikan beef hamburg dengan nasi, dan tuang kuah curry nya di atas dagingnya. Selamat mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
intan lubis
intan lubis @intanlubiss
pada
Tangerang Selatan, Provinsi Banten, Indonesia

Komentar (2)

Mamah Cookpad ✅
Mamah Cookpad ✅ @MamahCookpad
Cakepnyaa😍. Terima kasih inspirasinya ya kesayangan Mamah.

Resep Serupa