کوکی دبل چاکلت

ابتدا آرد و بکینگ پودر و پودر کاکائو رو مخلوط کرده و سه بار الک میکنیم و کنار میذاریم

شکلات و کره رو روی حرارت کتری میذاریم تا ذوب بشه

تخم مرغ شکر و وانیل رو با همزن میزنیم تا کرم رنگ و کشدار بشه
بعد مخلوط شکلاتی که از دما افتاده رو به مواد اضافه میکنیم و با همزن میزنیم تا یکدست بشه

مخلوط آرد و بکینگ پودر و پودر کاکائو رو اضافه میکنیم و با همزن میزنیم نیاز به ورز دادن نداره
مواد کمی شله و چسبندگی داره حدود ۲۰ دقیقه میذاریم توی یخچال تا سفت بشه و به دست نچسبه

از خمیر به اندازه گردو برمیداریم و توی دستمون گرد میکنیم میذاریم داخل سینی فر که کاغذ روغنی انداختیم و میذاریم توی فر ۱۸۰ درجه از قبل گرم شده به مدت حدود ۱۰ دقیقه کافیه
برای فر برقی ۱۶۰ درجه، توستر و سولاردوم ۱۵۰ درجه
همینکه زیرش یه کم بگیره و از کاغذ روغنی جدا بشه کافیه
اصلا نزارین زیاد تو فر بمونه چون خیلی سفت میشه