Salteado de col con calabacitas
LuzMa SG @LuzMa_SG
Esta es una receta de aprovechamiento, para cuando te quedan pocas cantidades de verduras y no alcanzan para una ración completa. En este caso yo utilicé col, calabacita y cebolla, se le puede agregar rajas de pimiento, de chile poblano, chayote, cualquier verdura que tenga textura similar. #saludable #DASH
Salteado de col con calabacitas
Esta es una receta de aprovechamiento, para cuando te quedan pocas cantidades de verduras y no alcanzan para una ración completa. En este caso yo utilicé col, calabacita y cebolla, se le puede agregar rajas de pimiento, de chile poblano, chayote, cualquier verdura que tenga textura similar. #saludable #DASH
Paso a paso
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Partir las verduras en trozos de tamaño similar. Calentar el aceite en una cacerola, sartén o wok a fuego medio. Vaciar todas las verduras al sartén y dejar que se salteen, destapadas, a que tomen un ligero color dorado. Es importante no taparlas para que no se cuezan con el vapor, deben quedar crujientes.
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Cuando ya están en el punto deseado, agregar la salsa de soya y pimienta al gusto. Yo solo uso una cucharada de salsa de soya, pero puedes aumentarla a tu gusto. Servir con un chorrito de limón, como guarnición de cualquier platillo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A LuzMa SG le encantará ver cómo quedó.
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Mis pasiones son la lectura, el baile, los viajes y la cocina. Soy cocinera aficionada, me encanta probar recetas nuevas, experimentar con sabores, texturas y colores, y compartir lo que preparo. Sigo la dieta DASH para la hipertensión, por lo que mi alimentación se basa en vegetales, frutas, proteínas magras, legumbres, lácteos bajos en grasa, granos integrales y grasas buenas, y es baja en sodio y azúcares.
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