Budín de banana split dietético

Name: Budín de banana split dietético
Yield: 8 personas
Cuisine: paraguayas
Ingredients: 3 bananas, cuanto más maduras mejor; 3 cucharadas vinagre blanco o de manzana; 120 g leche (1/2 taza); 1 huevo; 280 g harina de arroz; 150 g azúcar o 75 gr. sucralosa; 100 g aceite; 3 g esencia de vainilla o canela en polvo; 2 g sal; 3 g bicarbonato de sodio

Graciela Cabral @gracecabralw

Las bananas que ya nadie quiere comer servirán para mimar (nos) sanamente.

Budín de banana split dietético

Graciela Cabral @gracecabralw

Las bananas que ya nadie quiere comer servirán para mimar (nos) sanamente.

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Ingredientes

1 h

8 personas

3bananas, cuanto más maduras mejor
3 cucharadasvinagre blanco o de manzana
120 gleche (1/2 taza)
1huevo
280 gharina de arroz
150 gazúcar o 75 gr. sucralosa
100 gaceite
3 gesencia de vainilla o canela en polvo
2 gsal
3 gbicarbonato de sodio

Guardada

Paso a paso

1 h

1

Verter el vinagre en la leche, dejar reposar 5 min.
2

En un recipiente batir azúcar, aceite, huevo y esencia de vainilla o canela en polvo.
3

Agregar la harina, la sal y el bicarbonato. Mezclar.
4

Aplastar las bananas, añadir la mezcla de la leche y el vinagre, y verter en la preparación anterior.
5

Se puede agregar nuez, almendra o chips de chocolate light.
6

Enmantecar una fuente y polvorear con maicena (cualquier harina fina de maíz). Hornear a 180° por 45 min. Ahora, ¡a disfrutar!