Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Triturar las galletitas, colocar en un bowl junto con la manteca fundida y mezclar hasta incorporar.
Colocar la mezcla en un molde desmontable (24 cm), cubriendo la base y los bordes del molde haciendo presión con las manos. - 2
En un tazón grande, colocar el queso crema, agregar azúcar, ralladura de limón, esencia de vainilla, jugo de limón, almidón de maíz y mezclar con batidora de mano, para incorporar.
- 3
Incorporar los huevos de a uno, sin batir para no generar aire en la mezcla.
Agregar la crema de leche y mezclar para incorporar.
- 4
Verter la mitad de la mezcla en el molde sobre la base de galletas y emparejar. Luego agregar la ricota en la otra parte de la mezcla, y agregar al molde. Esto para que el queso Ricota quede en la parte superior del cheesecake.
- 5
Llevar a horno precalentado a temperatura mínima (150ºC) durante 40 minutos. Y luego 10 minutos hornear por el lado de arriba.
- 6
Para saber si está listo basta con mover un poco el molde, si los bordes están firmes y el centro tiene un poco de movimiento, ya está!
Dejar enfriar dentro del horno (1 hora aproximadamente) y luego refrigerar un par de horas para que tome más firmeza.
Servir con mermelada y frutos deseados
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Recetas similares
-
-
-
-
-
-
Keto- cheesecake de frutos rojos
Súper bajo en carbohidratos, ideal para acompañar un café o para el postre
-
-
Pasta con crema y jamonada
Un plato que satisface, económico y sin usar carne vacuna! Con ingredientes que siempre tenemos en casa.
-
Cheesecake de Maracuyá
Mi versión , más cremosa y deliciosa menos tiempo y súper Rica. cheesecake sin huevo ni horno
-
-
-
-
-
Waffeln kuchen
Los waffles, es una de las preparaciones que más popularidad ha adquirido en este último tiempo. Hoy en día podemos encontrar locales especializados en waffles donde ir a comer o pedir delivery, asimismo en la sección de congelados del supermercado, podemos encontrar una que otra marca que los ofrece en ese formato, y sobre todo, hoy es muy sencillo prepararlos de forma casera, gracias a las waffleras eléctricas. Yo prepare galletitas en una wafflera de hierro fundido, como se hacia en la época de mi abuela 😌
-
-
Espagueti de Zucchini con salsa blanca
Deliciosa y práctica manera de realizar espaguetis de zucchini con salsa blanca
-
-
Torta semifría de yogur para refrescar tu día y sin horno
Me gusta cómo se ven los semifríos, me encantan y la suavidad que tienen las hacen tan bellamente deliciosas y me gustan, con una jalea encima o con una cobertura de chocolate en polvo es perfecta, con un molde desmontable es aún mejor, como no tengo hice en uno de vidrio y apenas alcance a tomarle la foto, que lo disfruten.
Juan -
-
Torta de chocolate al microondas
Para disfrutar algo rico y sano en solo unos minutos de preparación! ⏰
-
-
Bizcocho integral de chocolate, sin azúcar agregada
Quería aprovechar que me había sobrado crema de leche, por lo tanto decidí hacer una especie de bizcocho, pero esta vez sin azúcar agregada ni harina de trigo refinada.
-
-
-
-
Milanesa de pollo al orégano
Este plato es lo más comido en Paraguay ya que es fácil de preparar y también se hace de muchas maneras y de muchos sabores
-
-
Comentarios