Crema pastelera

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https://youtu.be/hEfnsOzRXn0?si=wW0H6ZNV2RFS050V

Crema pastelera

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Ingredientes

25 minutos
  1. 500 mlleche de avena
  2. 1 cucharadavainilla
  3. Canela opcional
  4. 2huevos o 4 yemas
  5. 110 grazúcar
  6. 60 gralmidón de maíz

Paso a paso

25 minutos
  1. 1

    Llevamos a calentar la leche con la vainilla y la canela (sin hervir) y reservamos

  2. 2

    En un bowl separado, batimos muy bien los huevos con el azúcar

  3. 3

    Agregamos el almidón y revolvemos enérgicamente

  4. 4

    Agregamos la leche caliente al bowl e incorporamos todo. Lo llevamos nuevamente a la cacerola. En el fuego batimos sin parar hasta que espese

  5. 5

    Ya espesa retiramos del fuego y batimos mucho

  6. 6

    Llevar 1 minuto más al fuego

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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