Arepa de queso costeña
Abelardo Yepes G. @bcw698698
La creación de la señora Edilsa en el fin del afán de Santiago de Tolú en golfo de Morrosquillo , sector palo blanco en el departamento de Sucre, en Colombia (para muchos es la playa de plata de Colombia y según “Bluflag“es una de las 10 más lindas del mundo.)
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Hervir previamente el agua con la mantequilla y luego mezclar la harina con el queso rallado. Añadir el agua caliente y revolver generosamente dejar enfriar. Armar bolitas de masa con la palma de la mano, colocarlas encima de una mesa, pisar con una tabla o plato para aplanarlas.
Cortarlas en círculos de 15 cms de diámetro Utilizando una tapa de una jarra o algo similar. Colocar en plancha no muy caliente.
5 minutos en la plancha y ya estarán doradas en su punto para consumirlas. - 2
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Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Abelardo Yepes G. le encantará ver cómo quedó.
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Administrador de negocios en uso de buen retiro, emprendedor de empresa de administración de propiedades, ademas soy pintor artístico por afición , muy admirador de la naturaleza, vivo en Venecia muy feliz junto a Claudia, mi esposa, en una cabaña rústica de madera en medio de la sana naturaleza, me gusta mucho la buena mesa y sobre todo compartir la comida en tertulias con mis familiares y amigos.En mi gran familia paisa, muy numerosa ( papá ,mamá y 10 hermanos) he logrado observar, aprender hasta concebir algunas creaciones culinarias muy apetitosas, algunas otras recetas vienen desde la tradición familiar antioqueña, provienen desde mis bisabuelos, abuelos, padres, hermanos, hasta de los amigos y hasta las empleadas del servicio doméstico que compartieron generosamente conmigo sus sabias y deliciosas recetas. Las quiero compartir hoy también para que los que las utilicen también para que sean tan felices como lo he sido yo disfrutando estas delicias sencillas que nos regala la vida.
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