127. BUBUR SUMSUM

Bismillah..
Bicara soal takjil manis atau asin, sebenarnya saya lebih suka yang asin, sedangkan suami lebih suka yang manis. Tapi, mau manis atau asin ya hantam terus 😁 Makanya kalau mau ngantarin takjil buat saya, apapun itu tidak bakalan saya tolak karena pasti diterima dengan senang hati dan dimakan dengan lahap. Ayoo siapa yang mau ngantarin, saya tunggu lho ya 🤭😄
Minggu ini awalnya mau setor resep yang ada di simpanan saja. Minum obat hari-hari bawaannya mata berat dan pengen tidur melulu 🤦🏻♀️ Tapi rupanya ada arisan di komunitas, dan pemenangnya adalah ading Ramlah @SitiRamlah2506 . Coba ke dapurnya buat cari resep. Tapi ternyata tidak mudah, berapa kali ketiduran pas cari resepnya 🤭😅 Trus pas nyari resep buat takjil sesuai tema posbar, ada lagi kendalanya. Padahal ada beberapa resep yang sudah dipilih. Ya sudah, cari yang simpel dan bahannya yang ada di rumah saja dan sesuai dengan kondisi badan. Akhirnya pilihan jatuh ke Bubur Sumsum.
Sebenarnya dulu sering banget bikin bubur sumsum. Tapi beda cara memasaknya. Kalau saya semua adonan langsung dimasak. Kalau resep ading Ramlah, santan dididihkan dulu baru tuang adonan tepung beras. Makanya mau coba masak dengan versi lain. Ternyata jadi juga, lembut dan enak banget 👍🏻😋
#RamadanPilihMasak
#SerbaSerbiTakjil
#Minggu2
#GenerasiAprontis
#Minggu50
#KETiMuz
#BamasakBaimbai
#ArisanCooksnap_Ramlah
#Cookpad_id
#Cookpadcommunity_id
#CookpadCommunity_Borneo
#CookpadCommunity_KALSEL
#CookpadCommunity_Banjarbaru
#Ganangrassa
127. BUBUR SUMSUM
Bismillah..
Bicara soal takjil manis atau asin, sebenarnya saya lebih suka yang asin, sedangkan suami lebih suka yang manis. Tapi, mau manis atau asin ya hantam terus 😁 Makanya kalau mau ngantarin takjil buat saya, apapun itu tidak bakalan saya tolak karena pasti diterima dengan senang hati dan dimakan dengan lahap. Ayoo siapa yang mau ngantarin, saya tunggu lho ya 🤭😄
Minggu ini awalnya mau setor resep yang ada di simpanan saja. Minum obat hari-hari bawaannya mata berat dan pengen tidur melulu 🤦🏻♀️ Tapi rupanya ada arisan di komunitas, dan pemenangnya adalah ading Ramlah @SitiRamlah2506 . Coba ke dapurnya buat cari resep. Tapi ternyata tidak mudah, berapa kali ketiduran pas cari resepnya 🤭😅 Trus pas nyari resep buat takjil sesuai tema posbar, ada lagi kendalanya. Padahal ada beberapa resep yang sudah dipilih. Ya sudah, cari yang simpel dan bahannya yang ada di rumah saja dan sesuai dengan kondisi badan. Akhirnya pilihan jatuh ke Bubur Sumsum.
Sebenarnya dulu sering banget bikin bubur sumsum. Tapi beda cara memasaknya. Kalau saya semua adonan langsung dimasak. Kalau resep ading Ramlah, santan dididihkan dulu baru tuang adonan tepung beras. Makanya mau coba masak dengan versi lain. Ternyata jadi juga, lembut dan enak banget 👍🏻😋
#RamadanPilihMasak
#SerbaSerbiTakjil
#Minggu2
#GenerasiAprontis
#Minggu50
#KETiMuz
#BamasakBaimbai
#ArisanCooksnap_Ramlah
#Cookpad_id
#Cookpadcommunity_id
#CookpadCommunity_Borneo
#CookpadCommunity_KALSEL
#CookpadCommunity_Banjarbaru
#Ganangrassa
Cara Membuat
- 1
Siapkan semua bahan.
- 2
SIRUP / KUAH GULA MERAH :
Didihkan air. Masukkan gula merah, gula pasir, dan daun pandan.
📌 Jika ingin lebih cepat larut, gula merah bisa dihancurkan terlebih dahulu.
- 3
Masak hingga mendidih dan gula larut. Setelah itu disaring agar bersih dari kotoran. Sisihkan.
📌 Jika ingin lebih kental, masak kembali sirup / kuah gula merah, tambahkan larutan tepung maizena (1 sendok makan tepung maizena yang dilarutkan dengan 1 sendok makan air). Aduk-aduk hingga mendidih sebentar. Matikan kompor. Sisihkan.
- 4
BUBUR SUMSUM :
Bagi santan menjadi 2 yaitu 500 ml dan 300 ml.
Siapkan wadah, masukkan tepung beras dan garam. Tuang 300 ml santan. - 5
Aduk hingga rata dan tidak ada tepung beras yang bergerindil. Jika perlu disaring supaya bubur sumsum lebih lembut. Sisihkan.
- 6
Panaskan 500 ml santan dan daun pandan sampai mendidih sambil diaduk agar santan tidak pecah. Setelah mendidih keluarkan / buang daun pandan.
- 7
Kemudian tuang adonan tepung beras ke dalamnya, aduk cepat sampai kental dan meletup-letup. Gunakan api kecil supaya tidak cepat menggumpal.
- 8
Aduk terus hingga tingkat kekentalan yang diinginkan.
- 9
PENYAJIAN :
Masukkan adonan bubur sumsum ke dalam mangkuk saji. Lalu tuang sirup / kuah gula merahnya. Siap disajikan hangat maupun dingin sesuai selera.
Resep Serupa
-
153. Bubur Sumsum 153. Bubur Sumsum
Hai bund Assalamuallaikum....semangat pagi yaa 😉😉 ceritanya lagi gabut banget nih bun, kebetulan tadi masak trus ada sisa santan sachet heheee akhirnya dengan ditambah sedikit bahan dan jadilah bubur sumsum ini 😁 tp meskipun hasil gabut...rasanya dijamin mantulllllll bundddd 💖💖💖 disantap hangat2 gitu enak, disantap dingin (masuk kulkas dulu) juga enak 😊😊 sekalian untuk menyemarakkan MATOS (Mari Posting Sama-sama) dari #CookpadCommunity_Malang dengan tema *Kreasi Takjil* pas banget kan bund untuk referensi menu takjil di bulan Ramadhan yang tinggal menunggu hari ini 😉😉 Marhaban Ya Ramadhan 🙏 mari kita sambut Ramadhan penuh berkah ini dengan suka cita dan berbagi takjil sama sama 💖💖💖#PejuangGoldenBatikApron#IdeMasak#ColamMatos#Matos_AnekaKreasiTakjil#Matos_MenyambutManisnyaRamadhan#CookpadCommunity_Malang Dee's -
267. Bubur Sumsum 267. Bubur Sumsum
Koentji-nya agar bubur sumsum lembut adalah 1 bagian tepung beras : 10 bagian air Noona Hilda ✅️ -
129. Bubur Sumsum 129. Bubur Sumsum
Cuman ngebubur di siang hari, di cuaca mendung 😋😋😋,, bubur sumsum masih bersaudara dengan Kakoleh Banjar.#Cookpadcommunity_Banjarmasin#Cookpadcomunity#OlahanTepungBeras#BuburSumsum Rose -
63. Bubur Sumsum 63. Bubur Sumsum
Bismillahirrahmanirrahim..MasyaAllah, alhamdulillah kesampaian bikin bubur ini. meskipun gampang tapi waktu bikin lumayan keringatan ngaduknya 😂Dalam budaya jawa (dulu), masyarakat (tuan rumah acara besar) akan membagi-bagikan bubur sumsum kepada orang-orang yang telah membantu acara/pestanya. Konon, bubur sumsum ini bisa mengembalikan energi 😄#CookpadCommunity_Kalbar#CookpadCommunity_Borneo nurmaretha ds -
151. Bubur Sumsum 151. Bubur Sumsum
Sesekali perlu variasi menu untuk sarapan. Bikin yang cepet aja, dapatnya Bubur Sumsum. Sekali masak langsung habis, karena hanya jadi 4 porsi. Silahkan dicoba ya . . . 😊 JE deBloom -
143. Bubur Sumsum Lembuuuut 143. Bubur Sumsum Lembuuuut
Sumpah ini bubur sumsum lembuut banget. Saya dapet resep ini dari ka NiaDasawulan, thanks ka buat resepnya. Perbandingan bahannya 1:10. Choirun Nisa -
[229] Bubur Sumsum [229] Bubur Sumsum
#BALONChallenge minggu ini #SelainTepungTeriguLangsung aja kepikiran bikin bubur sumsum, ga pake ribet, ga pake lama masaknya :D Wenny Indirasari ✅ -
254. Bubur sumsum 254. Bubur sumsum
Alhamdulillah...Perut klo lagi begah malas makan, paling pas maem bubur sumsum.. (Klo aku sih 😁)Yuks eksekusi Dety Kusuma -
373. Bubur Sumsum 373. Bubur Sumsum
Belajar membuat takir daun pisang dari Mba Tyas Yodha, tamu CODE minggu ini. Aku mencoba membuat yang sedernaha dulu takirnya. Yeay bisa ....makasih Mba Tyas Yodha.MengCookSnap resep bubur sumsum Mba Tyas, lembut banget, suka teksturnya.Resep asli di sinihttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/14741672-bubur-sum-sum?invite_token=WZ7Zb1qKpsnNsR14uvyu77iN&shared_at=1625389551#TamuCode_TyasYodha#KreasiDepok_Takir#GACode_TyasYodha#CookpadCommunity_Depok Arti Winarni -
82. Bubur sumsum 82. Bubur sumsum
Source: YouTube Nur Islamiyah MuchsinBubur sumsum ini lebih encer.#TiketGlobalApron Sinta Aura Nisa -
75. Bubur Sumsum 75. Bubur Sumsum
Pak Suami request dibikinin bubur sumsum. Mumpung stok daun pandan, sung bikin bubur sum sum. Semoga yang recook suka, ya 😋 Irma Rismayanti
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (8)