Pancitos rellenos de jamón y queso 🍞

Formas el fermento. Lo dejas reposar unos 5 min aproximadamente. Vas a ver que duplica y se forma como una espuma, en ese momento ya está listo.

Mientras se hace el fermento; pone en un bowl la harina, formas un hueco y agregas las dos cucharadas de aceite, por fuera le pones la sal (que no toque el aceite).

Pasado el tiempo, sacas el aire y le pones queso rallado y volves a amasar para que se integre.
Después formas bollitos, yo pesé mi masa y después la dividí en 24 bollitos de 30 gr. Vos los podés hacer a ojo y del tamaño que quieras.

A esos bollitos los rellenas con el fiambre que quieras o que tengas. Yo usé queso y paleta en feta, las uní, enrollé y corté en pedazos del tamaño que yo necesitaba (2 cm más o menos).
Pones en una bandeja para horno, previamente aceitada y dejas reposar 20 a 30 min.

Una vez listos, los dejas enfriar y después disfrutas!!