Bizcochuelo de vainilla
Y volvimos por acá‼️ tenía muchísimo tiempo sin publicar, había perdido mi cuenta y en estos años he aprendido mucho😄 he conocido personas que se han dedicado a enseñar y compartir sus recetas y técnicas, también personas que desinteresadamente comparten conmigo sus conocimientos. A todos ellos gracias 🥹, a los que están aquí y los que me acompañan desde el cielo⭐🌸
Está torta la prepare súper rápido para un familiar, es muy versátil, y queda súper bien combinada con chocolate en total tuvo un peso de 1, 850Kg⭐
Bizcochuelo de vainilla
Y volvimos por acá‼️ tenía muchísimo tiempo sin publicar, había perdido mi cuenta y en estos años he aprendido mucho😄 he conocido personas que se han dedicado a enseñar y compartir sus recetas y técnicas, también personas que desinteresadamente comparten conmigo sus conocimientos. A todos ellos gracias 🥹, a los que están aquí y los que me acompañan desde el cielo⭐🌸
Está torta la prepare súper rápido para un familiar, es muy versátil, y queda súper bien combinada con chocolate en total tuvo un peso de 1, 850Kg⭐
Paso a paso
- 1
Los huevos deben estar a temperatura ambiente. Para comenzar. Separar claras de las yemas.
- 2
Batir las claras a punto de nieve e ir agregando poco a poco el azúcar.
- 3
Una vez batidas, tomar un poco de las claras y agregarle las yemas una por una, batiendo bien para que quede una espuma
- 4
Lo siguiente es agregar la mezcla de yemas al resto de las claras e integrar con movimientos envolventes agregar 2 de las cucharadas de agua mezcladas con la vainilla.
- 5
Agregar la harina tamizada con el polvo para hornear, poco a poco y con cuidado de no bajar la mezcla, ir agregando las cucharadas de agua conforme se necesiten. Si es necesario puede agregarse una o dos más de las que solicita la receta. La mezcla debe quedar semi líquida, liviana y que al escurrir se pueda escribir con ella y que las letras queden levemente diferenciadas del resto. (Punto letra)
- 6
Llevar a un horno precalentado a 180 grados por 30 min aproximadamente. Esto dependerá del tamaño del molde.
- 7
Una vez horneada dejar enfriar sobre una rejilla.
Este bizcocho puede hacerse en dos moldes para rellenar, o usar solo un molde y luego cortarlo a la mitad para rellenar. - 8
En este caso yo lo rellene con crema pastelera de chocolate, lo cubrí con Chantilly y le coloque chocolate rallado por encima y galletitas oreo
- 9
Si deseas armarlo, te explico cómo: tomarás la mitad del bizcochuelo, lo puedes humedecer con almíbar de alguna esencia o fruta que te guste, colocar el relleno y la otra capa de bizcocho. Que también se va a humedecer. Luego cubrir con la decoración al gusto.
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