Arroz con gambas y calamares
Paso a paso
- 1
Picamos la cebolla en trocitos y sofreímos en aceite junto con el diente de ajo picado también. Añadimos sal para que sude.
- 2
Una vez pochada y que vaya tomando color añadimos el tomate rallado o frito y la cucharada de pimentón. Dejamos unos minutos a fuego medio
- 3
Añadimos los calamares en trozos o rodajas y doramos. Añadimos también las gambas y doramos
- 4
Echamos el brandy y reducimos
- 5
Añadimos el arroz y revolvemos para que se impregne de todos los aromas y tostamos un poco
- 6
Añadimos el caldo y corregimos de sal
- 7
Cocinamos el tiempo que indique el arroz según lo indicado en el paquete (+- 10 min a fuego fuerte y el resto a fuego medio-bajo)
- 8
Y ya lo tenemos listo! Mmmmmmmm 🤤
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