Pannacota de café descafeinado

LOURDES MANRIQUE TORREIRA
LOURDES MANRIQUE TORREIRA @lourdes4198
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Ingredientes

40 min
4 raciones
  1. 4 hojasgelatina
  2. 120 grazúcar
  3. 200 grnata líquida para montar con mínimo 35% materia grasa
  4. 200 grleche semidesnatada
  5. 1 sobreNescafé descafeinado o 3 cucharadas rasas de Nescafé descafeinado

Paso a paso

40 min
  1. 1

    En un bol con agua fría ponemos a remojo las 4 hojas de gelatina.

  2. 2

    En el vaso de la Thermomix ponemos el azúcar, la nata, la leche y el Nescafé.

  3. 3

    Programar la Thermomix 6 minutos, temperatura 80º C velocidad 3.

  4. 4

    Añadir las hojas de gelatina hidratadas y bien escurridas. Mezclamos durante 50 segundos, a velocidad 3.

  5. 5

    Dejar templar, meter en el frigorífico hasta que esté completamente cuajado.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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