Sofrito de cebolla y morrón 🧅️🧄😎
Delma Delgado @delmatcocina
#almanaque2025 este sofrito te salva y levanta una simple receta o te ayuda a ganar tiempo ya que pelar y cortar lleva su tiempito🙄. Esta es otra espectacular receta de Graciela @gramar09 , gracias por la inspiración 😊
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Después de pelar y lavar vegetales cortamos chiquito. Comenzamos con la cebolla.....
- 2
Ponemos un chorrito de aceite en olla y sofritamos cebolla hasta que notemos que está más tierna, revolviendo de tanto en tanto. Seguimos con el morrón....
- 3
Agregamos a la cebolla y revolvemos, cocinamos a fuego bien bajo por 10 minutos más o menos. Agergamos condimentos, mezclamos bien
- 4
Cocinamos a fuego bajo hasta que quede suficientemente seco. Cuando enfríe lo guardamos o usamos... hice bolitas y las puse a freezar, una vez congelada se sacan a medida que se precisan
- 5
Se le agrega tomate triturado o pulpa para hacer salsa, se le agrega a la carne, o a la espinaca para una exquisita tortilla por ejemplo😋
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Delma Delgado le encantará ver cómo quedó.
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Me encantan las recetas efectivas, fáciles y que ensucie poco. Me gusta ahorrar por eso trato de aprovechar al máximo cada ingrediente que uso y antes de hacer alguna nueva miro otras preparaciones para ver qué tiene que llevar si o si y los piques que dan. Utilizo una misma receta para varias preparaciones. Los pancitos de queso se pueden hacer con relleno de membrillo o jamón, incluso los pueden poner de base para una tarta o un pastel de carne y acelga que es otra preparación que queda muy rica. Con leche podemos hacer ricota y con el suero unos scons integrales. Con yogurt y leche; más yogurt. Turrón con galletitas y avena, en fin soy bastante variada pero simple 😁
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