Chupeticas de pollo con especias y papas al estilo tailandés

May Chefsita Peña
May Chefsita Peña @Maychesita24
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Ingredientes

35 minutos
5 raciones
  1. 500 grchupeticas de pollo
  2. al gustoSal y pimienta
  3. 1/2 cucharaditapaprika
  4. 1/2 cucharaditajengibre en polvo
  5. 1/2 cucharaditacanela en polvo
  6. 1 cucharada soperasalsa de soja (opcional)
  7. 1/2 cucharaditasalsa de ostras (opcional)
  8. 3papas grandes cortadas en juliana
  9. 1/2pimentón rojo cortado en juliana
  10. 1/2pimentón verde cortado en juliana
  11. 3 ramascilantro
  12. 1 chorritoaceite
  13. 1/2Cebolla en juliana
  14. 1 tazacaldo de pollo

Paso a paso

35 minutos
  1. 1

    En un recipiente colocar las chupeticas de pollo previamente limpias, agregarle sal, pimienta, paprika, jengibre, canela, salsa de soja y salsa de ostras. Mezclar todo y macerar.

  2. 2

    Picar las papas y reservar

  3. 3

    En una sartén a fuego algo colocar el aceite y agregar las chupeticas de pollo para sellar

  4. 4

    Una vez sellada agregamos el pimentón rojo, pimentón verde, cebolla y las ramitas de cilantro enteras y las papas. Tapamos y dejamos al vapor por unos 15 minutos

  5. 5

    Una vez pasado los 15 minutos agregamos una taza de caldo de pollo y dejamos cocinar por 10 minutos más hasta que las papas estén blandas

  6. 6

    Retiramos del fuego y listo podemos servir! Lo acompañamos con un arroz jazmín y plátanos fritos

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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