Champiñones rellenos de jamón y sus tronquitos
Es un plato súper sencillo que se lo he visto hacer a mi padre muchas veces y está muy rico
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Pelamos y picamos los ajos
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Separamos los tronquitos de los champiñones y los picamos también
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En una sartén añadimos el aove y cuando esté caliente pero no mucho para que no se queme el ajo lo añadimos que se dore un poco
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Cuando esté doradito añadimos el jamón y sofreímos un poco
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Añadimos los tronquitos y sofreímos todo junto unos 5 minutos
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Añadimos el vino pero no mucho...un chorrito para que coja un poco de sabor y dejamos reducir
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Una vez reducido añadimos el limón sofreímos unos 5 minutos y apartamos del fuego.
Probamos y rectificamos de sal al gusto pero cuidado que el jamón ya lo sala. - 8
Ponemos a calentar una plancha o una sartén y mientras limpiamos los champiñones
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Una vez limpios y la sartén o plancha esté caliente colocamos los champiñones
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Los damos la vuelta de vez en cuando y cuando veamos que he empiezan a estar blanditos rellenamos con el relleno que teníamos apartado
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Emplazamos y añadimos un poquito de perejil por encima y ya estaría.
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Espero que os guste
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